芦笋种苗的地上茎有何特点

　　芦笋在幼苗阶段，生有较细的根，随着植株的生长，在种子根与幼茎的交界处发生突起，形成根茎。根向水平方向伸展，逐年增da，形成巨大的鳞茎盘，称为地下茎。芦笋的地下茎是缩短的变态茎，茎上有很多节，节间较短，节上有鳞状变态叶，叶腋间有芽。已经发育的芽有几个到十几个鳞片，所以叫鳞芽。地下茎前端生有许多鳞芽，群聚一起，称鳞芽群。鳞芽的多少和健壮程度决定着芦笋嫩茎产量的高低。一般来说，当年秋天鳞芽越多，二年春天嫩茎越多，芦笋产量越高。

　　芦笋的地上茎是由地下茎上的鳞芽生长发育而成。是一种肉质化的茎，幼嫩的地上茎也就是通常食用的芦笋，也称幼茎。幼茎多肉质、粗壮，直径一般为1.0～2.5厘米。幼茎上有许多腋芽，用鳞片包裹，顶部腋芽密集，中部和基部腋芽稀疏。当幼茎从地面上抽出20~30厘米时，茎顶开始松动，腋芽发芽，树枝被抽出，形成直立分枝的绿色地上茎。地上茎一般高1.5米，较高可达2.5米以上。地茎和它们的分枝含有大量的叶绿素，可以光合产生营养。

　　根据植物的年龄、品种、雌雄株、气候、土壤、栽培管理条件等不同，地上茎的粗细程度也有很大差异。一般来说，成年竹笋的地上茎比幼年和老年竹笋粗，雌株比雄株粗(但雄株的茎数多)。温度条件适宜，肥水管理良好，沙壤土生长的地上茎生长旺盛粗壮。