芦笋的采摘季节

浏览： 1395| 2020-11-13 10:51:50 | 分享：

　　芦笋的爽脆可口是每个吃过的人都无法忘怀的，而且芦笋还是一种绿色无公害蔬菜，深受种植户和消费者喜爱。

　　芦笋的采摘季节，一般种后第2年可开始采收，每年两次，头一次在4-6月，第2次在9-11月，夏季天气炎热，芦笋质量低劣，产量也低，不适采收。为了不使芦笋露出地面而着色，收获期要经常注意观察培土无缘无故面的细小龟裂(此小龟裂是由于幼芽从下面顶出来的)。

　　采收的方法是：见到小龟裂后，用左手扒去一点土，见到幼茎的头部后，再扒去一点土，直至看到幼茎的生长方向。然后将右手中的芦笋刀向着幼茎基部所在的方位扎过去，将刀柄向下一撬，把幼茎撬出土。要准确，不要切伤其它未出土的幼芽，也还要伤根，以防病菌侵入。