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凉拌芦笋的做法

   芦笋大家都很熟悉,但是凉拌芦笋怎么做才好吃呢,下面为大家分享一下凉拌芦笋的做法,赶紧学起来吧。
  1、准备食材:芦笋10根,花生油1大匙,芝麻油1小匙,生抽1大匙,白糖1小匙,盐1小匙,蒜2瓣,切碎。
  2、芦笋洗净,取掉根部,放入沸水中烫一分钟,再将一小匙盐倒入沸水中。
  3、一分钟后,捞出芦笋,及时放入冷水中浸一分钟。捞出后,切成两段,放入盘中。
  4、在小碗里,混合生抽、白糖、芝麻油。
  5、锅里放入花生油,加热后(油温不要太高),放入蒜碎,炸一秒中(不要炸糊),立刻将油倒入小碗的混合物中,搅一下,浇到芦笋上即可。
  这样,凉拌芦笋就做好了,非常好吃,既美味又健康。