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为什么说芦笋会有抗癌的作用

  在了解芦笋的功效时,我们会知道,它不仅有降脂减肥、清口解腻、降血脂的作用,还有一个很强大的抗癌作用,这是人们特别关注的一个方面,也是值得很多人研究的一个原因。那么,究竟为什么说芦笋会有抗癌的作用呢?
  芦笋中含有丰盛的抗癌元素之王-硒,硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成部分,能阻拦致癌物质过氧化物和自由基的形成,防止造成基因突变,刺激环腺苷的积累,克制癌细胞中脱氧核糖核酸的合成,阻拦癌细胞决裂与生长,克制致癌物的活气并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功效,增进抗体的形成,提高对癌的抵抗力。生物学家还以为,芦笋抗癌的奥秘还在于它富含组织蛋白中的酰胺酶,这是一种使细胞生长正常的物质,加之所含叶酸、核酸的强化作用,能节制癌细胞的生长。
  综上所述,芦笋会有抗癌作用的原因主要就是它有硒元素,这是一种能阻拦致癌物质形成的关键物质,所以人们在后续生活中应该尽量多吃那些富含硒元素的物质,一定会非常有利于抗癌工作的。另外,它还富含大量的抗氧化剂,能够防止衰老,非常有益健康。
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